Restoranas įkvėptas Dzūkijos miškų ir metų laikų kaitos.
Čia brandinta vietinė elniena, laukinės miško žolelės, švieži ingredientai, užaugę vietinėje žemėje – visa tai susijungia į patiekalus, kurie alsuoja metų laikais, tyla ir giliais, atpažįstamais skoniais.
Tankūs Dzūkijos miškai – ne tik laukinės gamtos prieglobstis, bet ir gausių valgomų gėrybių šaltinis. Laukiniai grybai, uogos ir vaistažolės sudaro vietinės virtuvės pagrindą. Kiekvienas metų laikas siūlo savo lobius – nuo pavasarinių švelnių žalumynų iki rudeninių grybų gausos.
